「中藥炮製應用-水製」[解答]@e等公務園+e學中心

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問：下列何種藥材，適合切成斜片？

v 　 甘草

  　 杜仲

  　 白朮

  　 澤瀉

   

問：下列何種藥材常切成厚片？

  　 人參

  　 半夏

v 　 澤瀉

  　 天南星

   

問：對於「水製」的目的，下列何者不正確？

  　 清潔藥材

  　 使藥材軟化

  　 改變藥性、降低毒性

v 　 方便保存

   

問：適合「潤製」的藥材為何？

v 　 澤瀉

  　 麻黃

  　 薄何

  　 王不留行

   

問：對於「漂製」的敘述何者正確？

v 　 有毒性的藥材

  　 成分容易溶於水的藥材

  　 糖分含量很高的藥材

  　 漂製時間為1-2小時

   

問：淋法及淘洗法的主要目的為何?

v 　 潔淨藥材

  　 軟化藥材

  　 減緩藥性

  　 降低毒性

   

問：「掏洗法」的目的為何？

  　 與水接觸時間長，可以軟化藥材

  　 質地堅硬的藥材不適合使用此方法清潔

v 　 質地鬆軟的藥材可以使用此方法達到軟化藥材如：桑白皮

  　 花葉果實肉類藥材適用

   

問：下列對於「穿刺法」的敘述何者正確？

  　 形狀多為長條狀

v 　 較粗大塊狀藥材

  　 當歸適用此法

  　 以彎曲不斷為度

   

問：對於切製敘述下列何者為非？

  　 經過潤製後便於切片

v 　 當歸、芍藥常切成極薄片

  　 全草或細枝可切成段

  　 可以用手工或是機器切製

   

問：潤製後藥材，需乾燥便於保存，下列敘述何者正確？

  　 一般藥材皆以陰乾方式乾燥

  　 揮發油含量高藥材應以曝曬方式快速乾燥

v 　 藥材含水量降為12％以下方便保存

  　 顏色鮮艷藥材不疑陰乾

   

問：煮蠍子時，為什麼要加鹽?

  　 減毒

v 　 防腐

  　 矯味

  　 增加藥效

   

問：適合以「掏洗法」清潔並軟化的藥材為何？

v 　 石斛

  　 芒硝

  　 紅花

  　 益母草

   

問：適合用掏洗法達到清潔目的的藥材為何？

v 　 菟絲子

  　 陳皮

  　 甘草

  　 肉桂

   

問：水飛的目的，下列何者為非？

  　 清除雜質

  　 避免粉塵飛揚

  　 可以將顆粒研細

v 　 快速產熱

   

問：下列何種藥材可以進行「水飛」？

  　 樟腦

  　 薄何腦

v 　 硃砂

  　 芒硝

   

問：對於「淋洗」的敘述，下列何者為非？

  　 適用於質地鬆軟的藥材

  　 快速洗淨，不影響藥效

  　 芳香藥材多用此法清潔

v 　 常用於根莖類藥材

   

問：常用的「水製」方法，下列何者正確？

v 　 飛

  　 淬

  　 煮

  　 炮

   

問：下列何者藥材洗淨的步驟適用「淋法」？

  　 芍藥

v 　 荊芥

  　 大黃

  　 杜仲

   

問：麥門冬在去心前，可先用何種方法將其軟化？

  　 淋法

  　 搶水洗

  　 掏洗法

v 　 泡法

   

問：水製對於不同成分的敘述，下列何者正確？

  　 含有有機酸成分，如：山楂、烏梅等不宜久泡

v 　 揮發油在水中溶解度小，因此可以長時間浸泡 ：荊芥

  　 柔質雖分子量較大，但是仍可溶於水中，因此需短時間浸泡

  　 生物鹼也易溶於水中，根據不同成分，可以延長浸泡時間達到減毒的作用

   

問：下列何者不是常用的火製方法？

  　 炒製

  　 燙製

  　 ?製

v 　 灰製

   

問：人參的炮製敘述何者錯誤？

v 　 利用水潤以軟化藥材

  　 分開蘆頭與主根為分離不同藥用部位

  　 常切成薄片使用

  　 其功效為大補元氣

   

問：下列對於極薄片敘述何者不正確？

  　 毒劇藥常切成極薄片以方便調整劑量

  　 鹿茸等堅硬藥材可以磅成極薄片

v 　 厚度通常為2-4 mm

  　 可以提高煎煮效率

   

問：下列何者不為常用於潤製的液體輔料？

  　 醋

  　 酒

v 　 麥麩

  　 薑汁

   

問：對於「泡法」，下列敘述何者正確？

  　 花草藥材可以泡在水裡

  　 具有芳香性質也以利用泡法減低刺激

v 　 用於軟化組織

  　 可以長時間浸泡

   

問：泡與漂法都須浸在水中較長時間，可以添加什麼輔料於水中，避免藥材腐壞?

  　 紅土

  　 酒

  　 薑

v 　 明礬

   

問：下列藥材何者適用「彎曲法」測定軟化程度？

v 　 山藥

  　 澤瀉

  　 黃柏

  　 白朮