[食記●台南]福豆屋(德安店)@鍋物及鐵板燒吃到飽

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▲這次的台南行，主要是要到玉井的青果市場買芒果，江狗狗和吳沛沛真的都太喜歡吃芒果了，這次也認識了好多芒果的品種，我們吃下來比較喜歡蜜芒果（台農一號）和烏香。

離題了。福豆屋是我們上網看評價還蠻多人推薦的吃到飽，而且有鐵板燒吃到飽，看起來蠻不錯的感覺，我們蠻期待，但吃完後，並沒有特別驚艷，而且鐵板燒口味都偏鹹。

▲福豆屋德安店位於德安百貨11樓，附近停車價格都還蠻高的，我們是停在百貨公司地下室，有預估過消費剛好可以折抵停車。當天我們有先打電話預約，並在時間內到達，剛好旁邊有人也前來用餐，但店家說沒有預約需要等候一下(事後我和沛沛討論一下，裡面其實還有超多位置，不知道他們會等候多久)。

▲店內空間屬於沙發式的，每個空間都有區隔，吃起東西也比較沒有顧忌。

▲價位來說晚餐及假日都是$589加一成服務費。用餐時間是110分鐘(比一般吃到飽少了10分鐘，但這10分鐘也沒有什麼影響)。比較特別的是他的「鐵板燒是採一人一盤，以盤換盤」這也是我們事後覺得比較不那麼喜歡的地方，因為以盤換盤中間還要等候烹調食物的時間，加上假日客人又很多，一盤將近都要等15~20分鐘，所以整場算下來吃到的盤數不多，一人頂多吃到5~6盤，就算上面的標示品項非常多，我們也沒辦法好好的嚐過一輪。

▲鍋底有不同口味可以選，我們想說店家主推壽喜燒，就毫不考慮的點。

▲火鍋的肉片採點餐制，可以在一開始開鍋時就點上一輪，這個我們都只吃一盤，肉質沒有特別好，但給的肉還蠻大方的。

▲接下來的菜單就是重頭戲，鐵板燒。梅花豬及翼板牛排我們都有點，味道來說都偏鹹，而且可能是鐵板燒的關係，所以肉質很硬。

▲小卷及黃金豆腐。豆腐我們沒有點，想說都來到這裡了，這個一般大X鐵板或漢X平常去吃都會點，所以就還好。

▲扇貝烹調的過熟了吃起來偏乾，龍鱈吃起來也是過於乾硬，心裡感受是有點小失望。其他的鐵板菜單就不羅列了，因為店家官網也會有。

▲除了一般可樂汽水等飲料外，店家也提供特調現點的飲料。拿鐵跟卡布奇諾喝起來完全無差別，如果不說根本不會發現名字不一樣。

▲這兩個冰淇淋品牌，大家應該都有自己心中喜歡的。冰淇淋都很凍超硬，所以小朋友可能要大人來幫忙比較好，不然很難挖取。

▲火鍋配料區，除了一般貢丸餃子類外、蔬菜也還可以。海鮮部分，我們主攻魷魚和蝦子，其他看起來我們不愛。

▲壽司採現點現做，在餐檯前有單子可以填寫，一次最多點六個，這個點的有點後悔，味道普通。製作壽司的員工很辛苦，因為一直有人填單，只是覺得他們的流程要改善一下比較好，點完餐點會給你一組號碼，之後再過來拿，江狗狗一共走了3次才拿到壽司，用餐時間都已經要結束了，因為每次去的時候都說還沒做好，建議店家可以做個指示號碼燈，不然有點餐的人根本不知道號碼到哪號，只能跟師傅問，這樣也造成師傅的不悅及麻煩。

▲熟食區的種類不算多包含熟食及炸物，我們吃完都還好。炸雞的皮厚但裡面還算多汁。

▲鐵板燒區的師傅賣力的製作大家的料理。廣大的消費者就靠他們了。店家採用一人一盤，以盤換盤的方式，只能透過店員幫你點餐。我們最後吃完後，覺得真的不太優，因為既然是吃到飽，採用這樣的方式只會讓客人覺得店家很怕人吃，為何我會這樣說呢？服務人員說要以盤換盤，每次點完鐵板燒，至少都要等上15分鐘以上鐵板燒的餐點才會送上來，當送上來時，送餐的人會急忙放到桌上，就急速離開(我們心裡OS.別跑呀~我還要以盤換盤點下一個，不然至少又要等上15分鐘)，所以之後就是要眼睛搜尋有沒有在忙的店員，透過他們我們再點下次的餐點。

▲蝦子內的鐵板燒都還不錯吃，看起來也蠻精緻。

▲椒鹽魷魚，還不錯，本身魷魚就有鹹味，所以不太需要再沾胡椒粉。

▲龍鱈魚，肉質還蠻細嫩的，可惜偏乾硬，我們只點了一次，因為想要試試其他的餐點，不然每點一次都需要再等上許久。

▲肉類都偏鹹，所以吃起來味道都一樣，但為了不浪費，江狗狗全部都吃了下去，就是鹹，不知道大家跟我一樣嗎？還是只是當天師傅的烹調方式的關係。

▲這個干貝和絲瓜的組合，算是我們的最愛，很快的就到了我們最後加點的時間，我們只好兩個人都點了這道鐵板燒(OS...我們還很多餐點沒有幫大家試到)

▲加點及餐點都結束了，我們就用冰淇淋和飲料做最後的收尾，結束我們滿心期待的福豆屋。

總結來說，福豆屋德安店提供火鍋及鐵板燒吃到飽真的是很不錯的想法，但整體吃起來，我們覺得可以吃得飽，但沒有特別會再來的慾望，差不多的價錢，我覺得還有更多的選擇。

想要吃到飽，可以去漢X海港吃差不多價位的下午茶還比較好吃。鐵板燒的味道偏鹹，火鍋的菜色種類也很普通，只是不知道為何GOOGLE評分居然有4.6顆星，可能是火鍋、鐵板燒、熟食的種類算多。我們也是看到這個評分才去吃，也許每個人的口味很主觀吧!如果想要去吃，記得要先預約唷。

用餐時間：2019/06

1、GOOGLE評分：4.6
2、推薦指數：★☆☆☆☆
3、CP值：★★☆☆☆

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●所有網誌上的評論，都是吳沛沛與江狗狗自己的個人主觀意見，有鑑於每個人感覺不同，我們覺得好吃好玩的東西，也許你不這樣覺得，僅供你參考
●因為不是專業部落客的關係，分享的東西可能不是最即時的，所以要注意一下時空背景喔

［店家資訊］
店名：福豆屋(德安店)
地址：臺南市東區中華東路三段360號
電話：06-2609321
營業時間：平日11：00~15：00、17：30~22：00●例假日11：00~22：00