[食記●台中]真膳美饌百食匯@裝潢高挑有氣氛

真膳美饌百食匯

▲大家好，好久沒有寫食記啦!剛好完考試，所以趁機會把之前文章補完，大家請見諒。真膳美饌百食匯是沛沛之前就想要去吃的一家吃到飽餐廳，因為我們身材漸漸的有福氣，所以也有了少吃吃到飽的共識，這天因為是要慶祝江狗狗的生日，所以機會難得還是訂了這家吃到飽，所以就期待當天的到來。先說結論好了，真膳美饌百食匯菜色很多，但調味我們比較不合我們口味，我們還是喜歡漢來海港的吃到飽。

▲真膳美饌百食匯台算是台中牛排館旗下的吃到飽餐廳，一共有兩家店，一家是位於山西路上，而另一家是在中友百貨內。當時要選擇吃哪家時，其實我們兩個考慮的結果就是山西旗艦店應該會比較好(事後才知道價格有差，大家可以研究一下)，畢竟是旗艦店，應該是最能表現它們的招牌吧。山西店從外面看過去還蠻氣派的，而停車也很方便。

▲我們選擇晚上的時間來吃，事前有打電話預約怕沒有座位，假日晚餐的價格是$840+10%，價格很貴，事後覺得不怎麼划算。

▲我們假日來，既然要吃到飽，一定要早點來，訂位的時間是17點。一進來就會有店員引導到你的座位，我們一開始的位置是沙發區，因為覺得位置桌子很小，詢問店員可不可以換位置，店員表示其他都有人訂位了，所以只剩下旁邊非沙發型的桌子(我記得一開始訂位他們也沒跟我詢問要沙發還是其他款式的桌子，只有確定人數和時間，果然還是要吃過的人才知道)。 我和沛沛考慮的結果還是旁邊非沙發的桌子，至少比較大，不然桌上擺了兩盤子和飲料就沒有位置。

▲餐廳的設偏向夜光的感覺，其實一進去還蠻浪漫的，空中一顆顆星光彩球，高掛在上頭。要有氣氛的約會的話，建議還是選擇其他餐廳，因為雖然現場浪漫(沒有人的時候)，但之後人潮進來後，就還蠻吵雜的，此起彼落的用餐聲音，相信體驗一次後就會知道啦，冏

▲經過帶位後，大家就可以開始大快朵頤。官網上打著共有七大區，沙拉水果飲料冰品區、西點麵包區、異國料理區、中式熱燒區、鐵板區、窯烤區、日式料理區，其實在吃的時候誰管他有幾區，當然先從喜歡且高單價的先吃(經過這麼多次征戰吃到飽的心得)。

▲我們挑了海蟹、蝦子及海鮮當我們的先鋒，提醒大家螃蟹性冷，所以肚子不適的人別直接吃，重點也不能過量。但他們家的海蟹，我和沛沛兩個人各吃兩隻後，就沒有再去夾了，完全沒有過量的問題。

▲小菜類，我們兩個都拿一小盤試試，這些我們也都是吃一次。比較特別的是貴妃鮑魚沙拉我們有多吃一盤，有討論鮑魚是真的還是假的，我們也不知道？

▲生魚片，採現點現切，想吃什麼魚類，跟師傅說就會現切給你，我們沒有點，所以無從評價。小章魚真的還蠻適合沾五味醬的，算是涼拌菜。

▲花雕酒石蟳，我們吃一隻而已，覺得很奇怪為何都不合我們的口味，想想應該吃到飽餐廳蟹類的食材常常都是涼菜(處理後，都放在冰塊上)，真的不是很愛。

▲熟白蝦，可以看到都是處理後放在冰塊上的冰鎮蝦，蝦殼會黏肉，所以剝起來並不好剝，其實也還好。

▲焗烤生蠔，這道我們還蠻喜歡吃的，看江狗狗盤子就知道。生蠔其實江狗狗不怎麼喜歡吃，雖然聽說吃了它會很厲害，但是對生的東西還是有些卻步，而焗烤過後的生蠔江狗狗完全沒有顧忌，唯一的缺點就是吃了很容易飽，焗烤的醬汁也算是高油高熱量，難得來當然就別管這麼多。

▲日式壽司看起來都很漂亮，吃了其實也很容易飽，有吃了幾貫炙燒的壽司。

▲日式炸物和烤杏胞菇，炸蝦沾和風醬油真的還蠻搭的，江狗狗還蠻喜歡這樣的吃法，所以要是去UDON讚岐烏龍麵時，一定不會錯過日式炸物。

▲湯類和茶碗蒸，我們喝了蠻多碗的蛤蜊湯，算是現點現做，有跟服務人員說我們湯要少一點 ，因為我們是喜歡吃蛤蜊。其他的湯類，我們都沒喝完，因為不對我們的胃。

▲現在吃到飽的餐廳幾乎都會有牛肉湯，算是基本的菜色，也可以讓食客們自己動手煮自己的牛肉湯。真膳美饌的牛肉湯吃起來還好，但可以看的出來牛肉很新鮮，而且冰塊也透出螢藍光，算是小小的巧思。

▲將高湯沖入新鮮的牛肉片，利用餘熱把肉燙熟。寫到這裡江狗狗有點餓了，台南的牛肉湯我想起你。

▲熟食區我們幾乎每樣都吃一點，但沒有特別驚豔的菜色。江狗狗夾了一株花椰菜，沛沛居然說來吃到飽居然夾花椰菜~浪費。

▲起司類的都吃看看，其實味道都差不多耶，大家可以比較看看。

▲烤美國牛肉，喜歡烤牛排沾鹽，簡單的原味就是美味，這道也沒特別好吃，有點硬。

▲窯烤區，有現烤的比薩。摩洛哥雞肉捲餅皮會有點厚，沒有很喜歡，但是很特別。

▲飲料與水果區，其實都大同小異，比較特別的地方是有青島生啤酒，有喝酒的朋友可以喝一下，江狗狗是沒有喝，而且還要開車 ，還是別輕易嘗試。

▲冰品和甜點，我們的後半場，沛沛完全都在吃甜點，果然女生就是有一個甜點的胃，吃完她的心得就是某幾樣還可以，其他的她覺得還好，現場口味還蠻多種的，喜歡的人可以挑選喜歡的。

▲麵包和餅乾，我們完全沒有去碰，我們到這裡已經飽到食道拉。
總結來說， 真膳美饌百食匯菜色還蠻多的，但可能比較不合我們的口味，要是能選擇我們應該會選擇其他家的吃到飽餐廳。
價格來說其實感覺有點貴，海鮮部分吃下來其實也沒有吃很多(口味不喜歡)。現場停車很方便，整體空間來說算是高挑有氣氛，內部裝潢幾乎都有螢光藍的燈光加上天花板下的球狀吊飾，其實還蠻夢幻，只是吃到飽的餐廳，吵雜是一定會有的，所以可以接受浪漫和吵雜的綜合體的話，可以來吃看看，我們是不會再來了。

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［店家資訊］
店名：真膳美饌百食匯
地址：台中市北屯區梅川東路五段458號
電話：04-24223535
營業時間：平日11：30~14：00、17：30~21：00(用餐兩個小時，平假日時間不同)
網站：真膳美饌百食匯