[食記●嘉義]民雄鵝肉町@鵝肉鮮甜多汁

[食記●嘉義]民雄鵝肉町

▲嘉義除了大家耳熟能詳的火雞肉飯外，鵝肉也是美味十足，民雄火車站附近更有「鵝肉一條街」的封號(當然這是事後才知道)，吳沛沛很喜歡吃這類的食物。這天經過嘉義，江狗狗提議去吃火雞肉飯，想不到沛沛已經有口袋名單，聽說嘉義民雄的鵝肉很好吃，於是馬上前往。至於為何會到民雄鵝肉「町」？這故事中間的曲折離奇，就讓我們繼續看下去‧‧‧。

▲民雄鵝肉町在民雄火車站附近且離交流道並不算太遠，所以開車或是坐火車來都算是方便，當天江狗狗開車，沛沛用手機導航，我們聊著天朝目標前進，沛沛「說」我們要吃民雄鵝肉「亭」，車子開到附近，看到了民雄鵝肉「町」停車場的指標，江狗狗很順的開了進去(根本就是聽錯了)，因為是下午的時間，所以並沒有很多客人，這時有個人來幫我們指揮倒車，心想著怎麼這麼貼心，我們也順著那個人從側們進到店裡點餐並且用餐，江狗狗吃飽後來門口拍照，看到隔壁是民雄鵝肉「亭」，才知道我們要吃的鵝肉店跟吳沛沛所以的店不同。
事後才知道，原來那條路就是有名的鵝肉一條街，有很多家鵝肉店，而我們吃的民雄鵝肉町，個人覺得還算不錯吃，鵝肉很鮮甜多汁。

▲店內桌椅其實並不算多，除了方桌外，後頭還有圓桌，我們是過了中午用餐的時間，所以店內只有一組客人。

▲肉類切盤有鴨肉和鵝肉，其實江狗狗比較喜歡吃鴨肉，但這既然是專賣鵝肉的店，我們當天點了鵝肉(1/4)。店家賣的菜色其實很簡單，就是肉類、小菜、湯、麵。

▲鵝油拌飯($20)，其實很少吃到鵝油拌飯，一定要點的呀。上頭放了些油蔥酥提味，其實覺得鵝油拌醬油就可以很搭，還蠻有香氣的。

▲鵝肝($50)，其實還蠻大盤的，只是我們都還好，吃起來會有點乾而且味道算重，所以我們是沾醬汁吃。

▲米血($50)，味道還可以，而且很Q彈，吃完滿嘴都是米血味，還蠻大盤的。

▲鵝腸湯($50)，就兩人份的湯品，其實還蠻大碗的，湯頭蠻濃郁的，感覺應該是熬出來的，鵝腸脆脆的，但沒有什麼味道，我們並不愛。

▲鵝肉(1/4隻)($350)，帶皮帶骨的鵝肉，看起來些許粉紅色，吃下去味道很鮮甜多汁，並不會乾乾澀澀，反而汁多有咬勁，雖然店家有提供橘色的醬汁，但我們都只是沾一下味道，還是喜歡這樣鮮甜的原味，兩個人吃1/4其實還算多，可能我們有點其他的小菜，所以覺得三個人吃1/4比較剛好。鵝骨頭的話，因為會有些細的碎骨，所以給小朋友吃的時候要特別注意。

▲總結來說，我們兩個人這樣吃下來真的好飽，鵝油飯很香但是要是不要加油蔥酥會更好(可能我們不喜歡這樣的油蔥)，鵝肝的話，其實還蠻多的，味道算比較重而且比較乾，可以沾店家的醬汁還算不錯。鵝肉很鮮甜多汁，口味也還不錯，算是好吃的。
這次陰錯陽差地來到了民雄鵝肉「町 」而不是正宗民雄鵝肉「亭 」，但還算是評價不錯啦，下次有機會來到嘉義，我們還會到這民雄的鵝肉一條街，來吃吃不同家的鵝肉店。

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［店家資訊］
店名：民雄鵝肉町
地址：嘉義縣民雄鄉中樂路1-1號
電話：05-2265987
營業時間：07：30~20：30