[食記●台北]樂麵屋(永康店)@免費加麵的客製化拉麵

樂麵屋(永康店)

▲位在捷運東門站的永康街商圈內有很多好吃的店家，而這裡的觀光客也很多，大家應該都是衝著美食而來吧(自己幻想的)。今天要介紹的就是很多人推薦的拉麵店-樂麵屋，這家店早在江阿狗還是學生的時候，就有來吃過，好吃又可以吃得飽的拉麵店，總是念念不忘，這次帶吳沛沛一起來吃，讓我們自己選擇自己客製化的拉麵吧。

▲永康街附近其實還蠻多家拉麵店的，像樂麵屋就在同條巷子開了兩家，而對面的玫瑰緣別館冠軍拉麵也不錯(記得江狗狗第一次吃，將拉麵整碗連同湯喝完，下頭居然寫著「恭喜您再送一碗」，歡呼~那一陣子的運氣還真是特別的好)。一進到樂麵屋裏頭，裡面已經滿滿都是人，我們大約等了15分鐘才進去用餐，其實翻桌率還蠻快的。

▲店內的座位有分為吧檯和一般的桌子，要是等吧檯的話應該可以更快用餐。一進到裏頭，其實就發現還蠻多日本觀光客來用餐，而且他們吃東西速度好快，我們還在點餐時，他們正送上餐點，等我們餐點到了，他們已經準備要離開了，驚~這是傳說中的效率嗎。

▲店員將你帶上桌，就會先詢問是不是第一次來，因為有點忘記點餐方法，再請店員講解一次，真的很簡單，只是桌上的點餐單也太...多張了，大家別被嚇到了。菜單簡單來說就是分為拉麵、沾麵、小菜、配菜、甜點及飲料，別想的太複雜。

▲麵食可以加$30變成套餐，就可以選擇$40元同價位的飲料，我是覺得不必，店家已經有提供免費的麥茶，每桌都有一壺，而且喝完了可以再請店家加，這樣已經很夠了。

▲桌面上共有四張不同顏色的菜單，上頭都有附註餐點的名稱，像是「沾麵選擇單」，選擇你要的主餐。

▲「一碗拉麵填寫一張單子」，因為每一碗都是客製化，所以像我們兩個人都吃拉麵，就拿兩張填寫。客製化主要就是選擇下列四點：
第一步：你想吃的拉麵
第二步：口味(濃淡)
第三步：麵條(粗細)
第四步：麵條(軟硬)
以上的麵條都可以免費的加麵，但缺點是不能加湯，所以大家要是有要加麵的話，記得留下湯來，不然沒有湯，就算有加麵也不好吃。

▲沾麵，比較不同的地方，它的加麵採點餐時就先加。而且吃完後，想喝湯或拿醬汁泡飯，也是可以免費提供。

▲這樣說完大家就比較懂菜單的用法了吧。

▲焦蔥豚骨拉麵($200)，吳沛沛點的餐點，湯頭算是濃郁順口，搭配上頭的蔥絲，有提味的效果，算是好喝的湯頭。麵條及湯頭都選擇適中，我想~大部分人雖然可以選擇口味(濃淡)及麵條(軟硬) 的客製化拉麵，應該都是選「中等」，畢竟比較符合我們的口味。

▲與一般拉麵都一樣有筍乾，比較不一樣的是裡頭的青菜，形狀不規則的蔬菜，有誰知道是什麼菜嗎？(沛沛說有點像水菜，但不確定)

▲唐心蛋，半熟的蛋，沛沛喜歡吃。

▲叉燒，喜歡吃的朋友可以加點叉燒，但肉類還是要適量比較好唷。叉燒感覺都化掉了，一口吃下非常嫩，感覺都要融化了，吃多應該會膩，覺得基本款就夠了，不用加點。

▲豚骨拉麵，基本的配料都差不多。湯頭就是濃郁的豚骨味，喜歡簡單原味的人應該會很愛，但江狗狗吃完覺得焦蔥的湯頭比較多層次好吃。

▲上頭的配菜應該是炸海苔吧，因為只有兩片，所以味道還沒品嘗到就吃進去肚子啦。

▲酥炸起司條($120)，沒錯只有四條起司條，但好好吃，一口咬下真的很酥，裡頭的起司鹹香的味道，這個炸物我們都喜歡，而且可以拉成長條狀不斷(牽絲)。搭配的沾醬就還好，還是吃原味的起司條就夠了。

▲日式炸雞($120)，雖然已經擠檸檬汁，但吃起來還是有點膩，可能我們已經吃了拉麵及起司條，內心還是覺得台式的鹹酥雞比較好吃。
總結來說，樂麵屋算是CP值蠻高的拉麵店，除了客製化的拉麵外，還可以加麵吃到飽，適合學生來吃(想當初...)，如果要加麵的話，記得要把湯留下來，不然沒有湯的拉麵，那可就不好吃啦。小菜來說，起司條好吃，炸雞吃完感覺很膩我們都不喜歡。

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［店家資訊］
店名：樂麵屋(永康店)
地址：台北市大安區永康街10巷7號
電話：02-23951787
營業時間：11：30~21：40