[食記●台中]HOT 7(金典綠園道店)@現做鐵板銅鑼燒

HOT 7(金典綠園道店)

▲HOT 7是王品旗下的平價鐵板燒，其實吃完後江狗狗覺得也不能這樣說，雖然價格沒有其他王品旗下的價位高，更是夏慕尼的1/3價格，但感覺吃完會有點空虛，還可以再出去吃個雞排什麼的完全沒問題，可能我是江肥狗吧!就讓我們看下去吧。

▲HOT 7也是採用套餐的方式用餐，主要飲品、沙拉、湯品、主食、副食、甜品。約會來野蠻有氣氛的，至少乾乾淨淨。

▲價格是$299需要加一成服務費。品項也可以單點，但既然來了就直接點套餐。鍋燒壽喜牛看起來好多唷，只是沛沛不吃牛，為了讓她也可以吃到不同的料理，這個就直接跳過。

▲桌面的的桌墊上頭寫著在地良食，說明其食材從何處來，像烏魚就是從雲林口湖來的，雲林真的很多養殖及漁業，所以很多食材都很新鮮好吃，江阿狗之前曾經在這裡當過兵，所以特別有感情，永遠忘不了金湖的土魠魚羹麵。

▲點完餐就定位，廚師就開始動工了。因為吳沛沛沒有吃牛的關係，所以特別告訴師傅，我們的餐點不要碰到牛肉，也就是不會同一時間一起煎煮。店家很貼心的表示會注意。

▲海藻鮮蔬沙拉，其實就是簡單的沙拉，沒有特別。

▲蘋果暖香茶/黑糖烏梅冰鑽，喝起來其實覺得蘋果暖香茶比較好喝，而且比較有香氣。

▲銀杏牛蒡清湯，湯真的還蠻甘甜的，可能牛蒡把湯的味道都釋放出來，好喝。

▲和風牛筋清湯，反觀牛筋清湯就還好，湯頭也算鮮美，但沒有牛蒡湯好喝。

▲師傅其實同一時間製作很多份餐點，但感覺他們都不疾不徐，這樣看人家料理也蠻特別的(看看可不可以偷學到鐵板燒的精華)。

▲冬蝦蒸飯+時蔬，其實就是一般的的飯，比較不同的它是用蒸的，上頭的配料沒有特別喜歡，而時蔬也是一般的菜，但他們的料理方式我並不是很喜歡。

▲嫩煎豚五花，這個我們都還蠻愛的，煎的焦香的豬肉搭配胡椒及蒜片，整個味蕾都得到滿足，尤其是蒜片，感覺把這道菜的等級提高了一些。

▲香煎櫻桃鴨腿，江狗狗點這道，櫻桃鴨肉質算是Q也很彈牙，覺得沾上胡椒粉吃還不錯，但醬汁的話覺得他們的醬汁我們還好。吃起來還是豚五花比較好吃。

▲吃到這裡還是很空虛，把蒸飯吃完後，可以跟服務人員再拿一晚，這次來的蒸飯上頭沒有櫻花蝦，變成海苔粉，可無限續飯，但其實也沒有其他菜可以配，加上服務生其實也很忙，所以江狗狗只加了一碗飯。蒸飯的用具下頭有洞，可以用蒸氣把飯加熱。

▲餐點都完成後，廚師會準備飯後的甜點，也就是多啦A夢喜歡的銅鑼燒，吃起來外皮很香，內餡就還好。
總結來說，就是份量有點少有點空虛，雖然蒸飯可以無限續碗，但也不太好意思一直續，而且配菜也很快就吃完了，就算有飯吃到飽也沒有配菜。湯類的味道都算不錯，豚五花搭配蒜酥還不錯吃唷。

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［店家資訊］
店名：HOT 7(金典綠園道店)
地址：台中市西區健行路1049號3樓
電話：04-23286331
營業時間：11：30~14：30●17：30~22：00