[食記●台中]天津苟不理湯包(信義街湯包)@湯汁滿載，燙舌也要吃的好滋味

各位客官今天江狗狗和吳沛沛要介紹我們目前心目中第一名的湯包。我們吃過的湯包很多家，在信義街上的天津苟不理湯包算是我們的最愛，除了價格實惠外，咬下一口噴出的湯汁更是一絕，很少看到有這麼多湯汁的湯包。江狗狗有時候晚班下班，還會為了吃湯包，騎車騎20分鐘就為了一嘗這湯包，可見它的魅力有多大。

▲各位朋友今天江狗狗和吳沛沛要介紹我們目前心目中第一名的湯包。我們吃過的湯包很多家，在信義街上的天津苟不理湯包算是我們的最愛，除了價格實惠外，咬下一口噴出的湯汁更是一絕，很少看到有這麼多湯汁的湯包。其實要說它是道地的湯包也不完全，它的大小像是一個小包子，而外皮也比坊間的要厚了點，但就是這樣的扎實，才能把湯汁完全的鎖在包子內。江狗狗有時候晚班下班，還會為了吃湯包，騎車騎20分鐘就為了一嚐這湯包，可見它的魅力有多大。

▲天津苟不理湯包位置在市區，於信義街與大勇街的交叉路口，並不難找，而且來到附近就可以看到排隊的人潮。離台中的後火車站及新時代很近，所以要是有來附近而且時間允許的話，江狗狗都會想來吃。

▲排隊的話就分成左邊內用、右邊外帶，湯包江狗狗覺得還是內用的好，因為剛出爐的湯包，熱騰騰的湯包正是美味的時候，要是帶回家，住遠點的話湯汁就會涼掉且量會少很多。可以的話一個人排隊另一個人去找位置坐，這樣當點完餐就可以直接享用湯包了。

▲天氣冷來到這裡會很誇張，整片都是蒸氣，煙霧瀰漫，這些是待大量炊蒸後上桌的湯包。

▲價格來說，跟江狗狗第一次吃到時已經漲價了，但是我們還是很喜歡吃。湯包一個$15、蛋餅$20、蔥花蛋$20、豆漿$10，基本上店家賣的東西都不是地雷，都很好吃，大家可以試看看。像江狗狗一般都會點湯包、蔥花蛋及一杯飲料。

▲當排隊輪到你時，老闆會問你幾顆，快速地放到盤子。通常要是有點蔥花蛋或蛋餅除非現場馬上有，不然都要叫你先到位置上去等，等等會有煎蛋的店員到桌邊吆喝「誰有點蔥蛋？」有點的朋友記得應聲唷，不然他也不知道你有點。

▲他們家的蔥花蛋也是我必點的品項，只能說真的還蠻香的還蠻對我的胃，沾上店家的蒜頭醬油(這個醬料好像也有人沾湯包吃，但江狗狗比較喜歡原味的湯包)，我覺得好搭。蛋餅的部分，江狗狗有時會點，口感比較硬，但也很喜歡吃。

▲我們今天的主角湯包。要叫做湯包，一定要有湯，但有很多湯的湯包，我想天津苟不理湯包一定不惶多讓了。吳沛沛第一次來吃這家湯包，滿心歡喜想要豪邁的大口品嚐包子，不料一口咬下湯汁燙的嘴唇、舌頭紅腫，量多到濺溢衣衫，全身混合著蔥和肉味。

記得要小心地咬一口，因為一個不注意湯汁就會整個噴出來，咬一口後可以酌量的吸一些非常鮮美的湯汁，當湯汁吸完後再把整顆解決，這樣完美的吃湯包方法提供給你(我們真的很愛吃這家的)。

▲這顆是為了讓大家看裡面的湯汁，特別把內餡吃掉，大家可以看到裏頭的湯汁，還蠻多的吧。喜歡湯包的人可以去體驗一下，相信你會愛上它的。
店內的飲料有豆漿、紅茶、奶茶，前兩項都是自己裝的，一杯只要$10，江狗狗和吳沛沛通常都豆漿和紅茶各一半，這樣就是現成的豆漿紅茶拉。 


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［店家資訊］
店名：天津苟不理湯包(信義街湯包)
地址：台中市東區信義街63號(新時代附近)
電話：04-22201790
營業時間：05：30~11：30