[食記●台中]老先覺麻辣窯燒鍋-朝馬@天氣冷來吃麻辣鍋

▲ 寒流要到了，聽說會下探8度，也太可怕了吧，大家要注意保暖，為了慶祝將到的寒流，江狗狗和吳沛沛去吃可以通體舒暢血液循環變好的麻辣鍋。 老先覺麻辣窯燒鍋算是平價的火鍋，比一般臭臭鍋貴一點點，大部分的價格都120上下，而分店來說也很多，常常在路上都可以看到，大家只要搜尋一下都...

▲寒流要到了，聽說會下探8度，也太可怕了吧，大家要注意保暖，為了慶祝將到的寒流，江狗狗和吳沛沛去吃可以通體舒暢血液循環變好的麻辣鍋。
老先覺麻辣窯燒鍋算是平價的火鍋，比一般臭臭鍋貴一點點，大部分的價格都120上下，而分店來說也很多，常常在路上都可以看到，大家只要搜尋一下都可以找到這家連鎖的鍋物。

▲老先覺的瓦斯爐有別於一般的臭臭鍋，他是使用瓦斯爐，火源比較穩定感覺也比較安全。紅色的桌子讓江狗狗和吳沛沛的食慾好像大增了。

▲店內有提供飲料可以使用，有無糖的綠茶及冬瓜茶，別小看這些飲料，當你吃到麻辣鍋受不了辣度時，這些飲料如同甘霖一樣，可以淨化你起伏的心情，安定你的心神啊~

▲調味料可以自己選擇添加，種類也蠻多種的，江狗狗和吳沛沛覺得吃火鍋還是別這麼多醬料，因為火鍋類的已經有含很多納了，清淡一些也會健康一些。

▲沙茶醬、胡麻南乳醬、特製椒香辣醬和蔥花，提供醬料供選擇。


▲桌面上的說明，記得看第二點「出鍋的時候湯之7分滿，煮熟後食材會下沉，不用加湯剛好十分滿」喔，江狗狗第一次吃老先覺的時候還出了些笑話，那時江狗狗和朋友去吃，麻辣鍋來時還問朋友說為什麼我的鍋都沒有湯。

▲窯鍋很精緻可愛，老先覺麻辣鍋來的時候就是長這樣，看不到湯，當煮熟了以後，就會慢慢下沉，那時就組合成完美的麻辣鍋。
看著上面的肥腸，江狗狗的口水都流下來了。

▲這是吳沛沛點的是厚實龍骨鍋，裡面沒有肥腸但是有看到蛤蜊。

▲江狗狗因為肚子很餓又加點了意麵，江狗狗吃滷味時有時候也會點，意麵煮熟後可以吸滿飽飽的湯汁，把精華都吸進去，但也不要常常這樣吃，對身體比較好。

▲煮熟後的老先覺麻辣鍋果然是招牌，看起來就是非常香醇好吃，而湯汁也因為煮熟鍋料而浮現出來，果然是經過精密的計算，吃完了以後江狗狗和吳沛沛一致認為老先覺麻辣鍋比厚實龍骨鍋好吃，連不吃辣的沛沛都給了這麼好的評價。要是預算不夠或是只有一個人想吃麻辣鍋時，其實不用到鴨血吃到飽的店吃麻辣鍋，老先覺麻辣窯燒鍋也是一個不錯的選擇，價位比較平實而也可以滿足自己的口慾，開到23點也可以吃消夜拉，推薦給大家。
天氣冷有時候吃點辣對身體也是好的喔，因為冬天比較不容易流汗，透過吃辣把身體的汗水及髒東西排出來對身體比較好，只是要別吃太辣，不然明天的屁股就開花了。

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●所有網誌上的評論，都是吳沛沛與江狗狗自己的個人主觀意見，有鑑於每個人感覺不同，我們覺得好吃好玩的東西，也許你不這樣覺得，僅供你參考
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［店家資訊］
店名：老先覺麻辣窯燒鍋-台中朝馬店
地址：台中市西屯區黎明路三段56號
電話：04-27081217
營業時間：平日11：30~23：00
網站：http://www.oldgod.com.tw/index.php